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Egg Bites de Tocino y Queso

Ingredientes :
5 huevos
5 cucharadas de queso cottage normal
6 cucharadas de queso manchego mexicano o gruyere
1/2 cucharadita de sal
pimienta recién molida
aceite, el necesario para engrasar los moldes
6 rebanadas de tocino cocido, cortado en cuadritos de 2 centímetros
agua hirviendo

Precalienta el horno a 300¬įF/ 150¬įC.

En una licuadora, no a mano, mezcla íntegramente durante 30 segundos los huevos, los dos quesos, la sal, la pimienta y reserva.

Coloca un molde de silicona (si es posible) para bollitos/panquecitos encima de un recipiente para hornear y rocía cada molde con aceite.

Agrega el tocino al fondo de cada molde, vierte la mezcla de huevo en los moldes y revuélvelo suavemente con un palillo.

En una rejilla inferior, coloca con cuidado el recipiente para hornear con el molde. Hierve agua en la estufa y agrégala hasta la mitad del recipiente para hornear. Cierra la puerta y hornea sin abrir (esto es importante) 30 minutos o hasta que cuaje pero que no se te cocinen de más. Sacalos y déjalos reposar 5 minutos.

Provecho ūüėč

Egg Bites de Tocino y Queso

Ingredientes :
5 huevos
5 cucharadas de queso cottage normal
6 cucharadas de queso manchego mexicano o gruyere
1/2 cucharadita de sal
pimienta recién molida
aceite, el necesario para engrasar los moldes
6 rebanadas de tocino cocido, cortado en cuadritos de 2 centímetros
agua hirviendo

Precalienta el horno a 300¬įF/ 150¬įC.

En una licuadora, no a mano, mezcla íntegramente durante 30 segundos los huevos, los dos quesos, la sal, la pimienta y reserva.

Coloca un molde de silicona (si es posible) para bollitos/panquecitos encima de un recipiente para hornear y rocía cada molde con aceite.

Agrega el tocino al fondo de cada molde, vierte la mezcla de huevo en los moldes y revuélvelo suavemente con un palillo.

En una rejilla inferior, coloca con cuidado el recipiente para hornear con el molde. Hierve agua en la estufa y agrégala hasta la mitad del recipiente para hornear. Cierra la puerta y hornea sin abrir (esto es importante) 30 minutos o hasta que cuaje pero que no se te cocinen de más. Sacalos y déjalos reposar 5 minutos.

Provecho ūüėč