Salmón con costra

Este salmón es la combinación perfecta de crujiente, jugoso y sabroso. Es ideal para una comida o cena especial, pero tan fácil de hacer que se convertirá en un favorito de todos los días.

Ingredientes:

• 2 filetes de salmón
• ½ taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de albahaca seca
• 1 cucharada de mostaza Dijon
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de salsa de soya
• ¼ taza de pistaches picados
• 1 cucharada de aceite de oliva

Pasos para prepararlo:

1. Prepara la mezcla de la costra:
   En un bowl, combina el queso parmesano, sal, pimienta, albahaca, mostaza Dijon, miel, salsa de soya y pistaches picados. Mezcla bien hasta formar una pasta espesa.

2. Arma el salmón:
   Calienta un sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Coloca la mezcla encima de los filetes de salmón, presionando ligeramente para que se adhiera bien.

3. Cocina el salmón:
   Pon el salmón en el sartén con la costra hacia abajo. Tapa el sartén y cocina durante aproximadamente 7 minutos, o hasta que la costra esté dorada y crujiente.

4. Sirve y disfruta:
   Retira del sartén con cuidado para que la costra se mantenga intacta. Acompaña con una ensalada fresca o tus vegetales favoritos.

¡Listo para disfrutar una comida deliciosa y elegante en minutos! 💚🐟✨