Huarache de nopal con pollo y salsa macha

4 PERSONAS (4 PORCIONES DE 2 PIEZAS)

INGREDIENTES

• 8 nopales cambray

• 400 g de pollo deshebrado o cecina en cubitos

• ½ taza de frijoles refritos

• ½ taza de lechuga en tiritas

• Jugo de 1 limón

• ¾ de taza de queso panela rallado o queso de Chiapas

• ½ aguacate en cubos

• Salsa macha al gusto

• Sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Asa los nopales en la parrilla o sartén hasta que estén bien cocidos.

2. Unta cada nopal con frijoles refritos.

3. Agrega el pollo o la cecina encima.

4. Mezcla la lechuga con el jugo de limón y sal, y colócala sobre el pollo.

5. Termina con aguacate, queso y salsa macha al gusto.